【じゃがいも】カリウムには、皮膚炎などのアレルギー体質を改善する効果がありますが、じゃがいもは「カリウムの王様」といわれるほどカリウムを多く含んでいます。〈A〉

【注意！】じゃがいもの芽の部分にはソラニンという有毒物質が含まれ、腹痛、吐き気、めまいなどの中毒症状を起こすため、芽が発芽していたら、必ず芽の周囲を深くえぐり取るようにしましょう！

とり過ぎや、偏った食事にならないよう注意しましょう！