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医食同源”体に良い食べ物”/Zowie's Room


 えんどう豆

主な成分:ビタミンB群・E・F
効能:神経過敏、つわり

 えんどう豆には、神経を鎮める作用があり、物事が気になって眠れないような神経過敏の人に有効だとされている。子供のかんの虫にも効くので、おやつにお菓子のかわりに、えんどう豆を塩で炒ったものを与えると、かんの虫も治まる。〈B〉

 
つわりや、胃が悪くて生つばが出るようなときは、えんどう豆をやわらかく煮て、塩味をつけたものを食べると、効果がある。〈B〉


 このほか、えんどう豆は滋養が多く、高カロリーで、消化も悪くなく、どんな体質の人にも向く食品です。



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