●シイタケ（椎茸）

●主な成分：ビタミンＢ2・Ｂ12、レンチナン、酵素エリタデニン、メチオニン、ミネラル、エルゴステリン（ビタミンＤ）
●効能：風邪、インフルエンザ、高血圧症、動脈硬化症、疲労回復、シミ、ガン、肝臓病、更年期障害、骨・歯の強化、神経過敏、不眠症

　○シイタケの胞子には抗ウィルス作用があり、
風邪、インフルエンザ予防に有効である。

　○シイタケに含まれる酵素エリタデニンには、コレステロールの蓄積防止、血圧降下作用があり、高血圧症、動脈硬化症に有効。

　○豊富なビタミンB2、B12が疲労回復効果
や皮膚のシミを薄くするなど美肌効果を発揮。

　○レンチナンという成分には免疫力を高める働きがあり、抗ガン作用がある。

　○メチオニン、ビタミン類を多く含むため、肝機能の強化に有効。また、女性ホルモンの分泌を活発にし、更年期障害に有効である。

　○干しシイタケにはビタミンD（エルゴステリン）が豊富なため、カルシウムやリンの吸収を高め、骨や歯の強化や神経過敏、不眠症に有効。