医食同源”体に良い食べ物”/Zowie's Room
●十二指腸潰瘍
【じゃがいも】じゃがいもに含まれる豊富なビタミンCは、体内の粘膜を強化するため、十二指腸潰瘍や胃潰瘍に有効です。 【注意!】じゃがいもの芽の部分にはソラニンという有毒物質が含まれ、腹痛、吐き気、めまいなどの中毒症状を起こすため、芽が発芽していたら、必ず芽の周囲を深くえぐり取るようにしましょう! ★この他、十二指腸潰瘍に有効な食品:キャベツ、れんこんのしぼり汁
とり過ぎや、偏った食事にならないよう注意しましょう!