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番外編:レシピ【超々簡単レシピ】

 超々簡単レシピ

 自慢じゃありませんが、家庭科の成績はたいてい「2」だった私。(^-^;

 実習がなくテスト結果だけでつけたという時は「9」だったことがあり、母も「家庭科で9?!先生が間違えたんじゃないの?」とビックリしていましたが、その次の学期で調理実習があり、じゃがいもの皮をむいたら、半分の大きさになってしまい、同じ班の友だちに「お願いだから何もしないで見ているだけにして」と懇願され、スカートを作ったら、ファスナーを内側に縫ってしまい、しかも、フレアースカートなのに、風になびく気配もないヘンな形で、先生に「それは、なにスカートなの?」と聞かれる始末。(;一_一)

その結果、たった1学期で一気に7段階も落ちて定位置の「2」に戻り
料理レシピました。

と、いうわけでこんな私でも出来るというくらい超々簡単なレシピです。あっけないほど簡単ですが美味しいです。


以前にあった料理レシピのページから引っ越してきました。



水菜サラダ


◆材料  水菜、にんにくチップ(生でも可)
 調味料…オリーブオイル、塩、黒コショウ、フレンチドレッシ
 ング、しょうゆ

1.フライパンでオリーブオイルを熱し、にんにくチップ(100均などでも売っています)をパラパラと適量入れ、塩・黒コショウで炒めます。

2.香りがたってきたら、カットした水菜を入れ、サッと炒めます。

3.火を止め、水菜を皿に盛り、フレンチドレッシングをかけ、最後にしょうゆをほんの数滴かけます。※にんにくチップは香り付けのためなので、取り出します。生のにんにくスライスを使用する場合は、そのまま捨てずに一緒に食べても美味しいと思います。

簡単料理1
これは、職場でお昼に作ったところ、とても好評でした。
ちなみに、最初からニンニクの入ったオリーブオイルを先日買って来て、作ってみたところ、イマイチでした。




チーズなす


◆材料  ナス、溶けるチーズ(スライス)
 調味料…しょうゆ

1.ナスはヘタを取り、半分にカットし、内側を包丁で斜めに切り込みを入れる。逆側からも交差するように切り込みを入れておく。

2.半分に切ったナスの切り込みに、しょうゆを数滴たらし、溶けるチーズ(スライス)を1枚ずつ乗せて、アルミホイルに包み、オーブントースターで6、7分ほど過熱する。(時間はナスの大きさにもよります。)
簡単料理2
※ナスだけでなく、しいたけでも美味しいです。
これは以前、友だちが簡単だから私にも出来るだろうから、と教えてくれました。それをまた別の友だちに教えたら、ハンバーグのつけ合わせに作ったところ、ご主人が美味しい、と喜んでくれたそうです。




エシャレット&かまぼこ炒め


◆材料  エシャレット、かまぼこ
 調味料…オリーブオイルまたはゴマ油、塩、コショウ、しょう
 ゆ

1.かまぼこは、うすくカットする。エシャレットもカットしておく。フライパンでオリーブオイルかゴマ油を熱し、エシャレットを炒める。

2.香りがたってきたら、かまぼこを加えて炒め、塩・コショウする。

3.火を止め、皿に盛り、しょうゆをかける。
簡単料理3
これは、岡山の友だちの家に遊びに行った時に作ってもらったのですが、エシャレットとかまぼこがマッチして、簡単なのに美味しかったので、私の数少ないレシピに加えました。



簡単なのばかり続いてスミマセン。

ツナみそのおむすび


◆材料  ツナ缶、炊きたてご飯
 調味料…味噌

1.フライパンでツナをサッと炒める。手早く塩・コショウする。

2.次に、味噌を適量加え、ツナにからませる。(味噌の量は、ツナが隠れるくらいに。少量より多めの方が美味しいです。)

3.炒め終わったら、火を止め、おむすびの具にする。
簡単料理4
以前、秋田出身の人から教えてもらいました。秋田では、おむすびの具としてとてもポピュラーだそうです。ごはんにツナみそがマッチして、美味しいです。友だちに教えたら、運動会に作って持って行ってから家中、大好評で、それからはおむすびの具の定番になったそうです。




簡単ポテトカレー風味


◆材料  じゃがいも
 調味料…黒コショウ、塩、カレーパウダー、フレンチドレッシ
 ング、しょうゆ

1.じゃがいもは、皮をむき、適当な大きさにカットして皿に盛る。塩少々と、黒コショウ・カレーパウダー(100均にもあります)を適当にふりかける。(カレーパウダーの量は多すぎないほうが美味しいです)

2.ラップをかけ、電子レンジで過熱する。だいたい6分くらい。(量によって加減してください)

3.レンジから取り出したあと、フレンチドレッシングをさっとかけ、仕上げに、しょうゆをごく少量かける。

簡単料理5
これは、お昼に職場で作る定番です。黒コショウもカレーパウダーもフレンチドレッシングも100均で買って職場に置いてあります。時間がないので、手早く作って皆にもおすそ分けしていますが、けっこう好評です。




冷やしそうめん


◆材料  そうめん、市販のめんつゆ
 調味料…ラー油

ダイアリーにも書きましたが、冷やしそうめんのめんつゆに、ラー油を数滴(2、3滴〜)加えるだけで、とても美味しくなります!簡単料理6
以前、友だちの家に行った時に出してもらいました。まさに目からウロコでした!!以来、おそうめんを食べる時は必ずラー油をおつゆに入れて食べてます。普通のおそうめんが、ラー油をちょっとたらすだけで、スペシャルそうめんになりますヨ。もう他の食べ方は考えられません。ぜひ一度お試しを!